Kursinhalt:
Die Leichte Küche ist nicht beschränkt auf einzelne Gerichte. Sie umfasst Vorspeisen, ebenso wie warme Hauptgerichte, Desserts und Snacks für zwischendurch – alles lecker und mit wenig Kalorien und Fett zubereitet. Ferner zeigen wir Ihnen, wie sich frisches Gemüse, Fisch und kalorienarme Beilagen durch schonende Garmethoden schmackhaft und mit einem hohem kulinarischen Anspruch zubereiten lassen. Sie lernen, wie vielseitig die Leichte Küche sein kann und wie Sie diese einfach in ihren gewohnten Alltag integrieren können.

Lerninhalte:
Die Leichte Küche ist nicht beschränkt auf einzelne Gerichte. Sie umfasst Vorspeisen, ebenso wie warme Hauptgerichte, Desserts und Snacks für zwischendurch – alles lecker und mit wenig Kalorien und Fett zubereitet. Ferner zeigen wir Ihnen, wie sich frisches Gemüse, Fisch und kalorienarme Beilagen durch schonende Garmethoden schmackhaft und mit einem hohem kulinarischen Anspruch zubereiten lassen. Sie lernen, wie vielseitig die Leichte Küche sein kann und wie Sie diese einfach in ihren gewohnten Alltag integrieren können.

Speisen:

• Salat von gebratenen Zucchinis, Tomate und Avocado mit gegrilltem Gambas & Grapefruit
• Saltimbocca vom Kabeljau mit geschmorten Gurken, Vichykarotten und leichtem mediterranen Kartoffelsalat
• Mit Beerenkompott gefüllte Weißweinbirne an der Honighippe

Getränke:
Im Preis sind alle Weine, Bier, Softdrinks, Säfte und Kaffee für den Abend enthalten.

Der Ablauf Ihres Kochkurses:

• Prosecco Empfang und Begrüßung durch das LA COCINA Team
• Einführung in das Kursthema sowie zu den eingesetzten Zutaten und dessen Verarbeitung
• Gemeinsame Zubereitung aller verschiedenen Speisen
• Anleitung und Unterstützung mit wertvollen Informationen,Tipps &Tricks vom Chefkoch
• Gemeinsames Essen am fertig gedeckten Tisch (inkl. Service & Bedienung)
• Aushändigung Ihrer Mappe mit Rezepten und allen Informationen rund um Ihre Kursteilnahme

Ausrüstung und Kleidung:
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden selbstverständlich von uns gestellt.