Kursinhalt:
Wir zeigen Ihnen wie Sie richtig Fische entschuppen, enthäuten, zerlegen, entgräten und zubereiten. Passend dazu lernen Sie die Zubereitung frischer Beilagen und eines klassischen Fischfonds.

Lerninhalte:
Wir zeigen Ihnen wie Sie richtig Fische entschuppen, enthäuten, zerlegen, entgräten und zubereiten. Passend dazu lernen Sie die Zubereitung frischer Beilagen und eines klassischen Fischfonds.

Speisen:

• Riesengarnelen im Tempurateig
• Rotbarbe in Sesam auf Zitronenrisotto
• Beerenragout

Getränke:
Im Preis sind alle Weine, Bier, Softdrinks, Säfte und Kaffee für den Abend enthalten.

Der Ablauf Ihres Kochkurses:

• Prosecco Empfang und Begrüßung durch das LA COCINA Team
• Einführung in das Kursthema sowie zu den eingesetzten Zutaten und dessen Verarbeitung
• Gemeinsame Zubereitung aller verschiedenen Speisen
• Anleitung und Unterstützung mit wertvollen Informationen,Tipps &Tricks vom Chefkoch
• Gemeinsames Essen am fertig gedeckten Tisch (inkl. Service & Bedienung)
• Aushändigung Ihrer Mappe mit Rezepten und allen Informationen rund um Ihre Kursteilnahme

Ausrüstung und Kleidung:
Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden selbstverständlich von uns gestellt.